Pochas, alcachofas, cardo y borraja, frutos naturales de la huerta.
Carnes rojas, caza y setas, ternasco de Aragón. Todo ello cocinado a la manera tradicional, a la brasa de carbón vegetal y asado al horno.
Para el final variaciones de chocolate, higos, helado y setas dulces. Esta es la definición de nuestra cocina.
Podrá disfrutar nuestros platos en un ambiente acogedor, amplio, donde el Jazz y el Blues son el marco que define la piedra medieval de una casa noble del siglo XV, situada en el centro de la villa medieval de Sos del Rey Católico
Establecidos desde 1996 como “La Cocina de las Coronas” y ahora como “La Cocina del Principal” hemos evolucionado constantemente hasta llegar a ser unos de los restaurantes más emblemáticos del prepirineo.
Les invitamos a compartir con nosotros la buena mesa y a conocer este bellísimo pueblo de las Altas Cinco Villas zaragozanas.